Alimentation et démocratie alimentaire

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Public

  • professionnels du secteur social, médico-social et sanitaire accompagnant des personnes par l’éducation alimentaire
  • professionnels du secteur social, médico-social et sanitaire souhaitant intégrer dans leur pratique l’approche de démocratie alimentaire
  • groupe de collègues ou individuel

Durée & date

De 2 à 4 jours en fonction des objectifs définis.  De septembre à juillet hors vacances scolaires.

Lieu de formation

  • sur site
  • ou à l’IRTS – Site de Montrouge (92) ou Site de Neuilly-sur-Marne (93)

Contact

Dounia Hamdaoui à partir du 27 août 2018
+33 (0)1 49 44 67 15
Envoyer un mail

Responsable – Brigitte Derelle
+33 (0)1 49 44 67 11
Envoyer un mail

L’IRTS propose cette formation sur mesure, aux professionnels et dirigeants du secteur.

Alimentation et démocratie alimentaire

Objectifs

  • connaitre la valeur nutritionnelle des aliments et comprendre la différence entre produits conventionnels et biologiques
  • acquérir les connaissances nécessaires à une information précise sur les alimentations
  • acquérir les connaissances nécessaires à un accompagnement sur les habitudes alimentaires
  • penser la démocratie alimentaire comme un contrat social pour préserver les ressources naturelles et les liens sociaux de proximité
  • intégrer dans l’action éducative les diverses approches de l’alimentation : sociologique et culturelle, nutritionnelle et écologique, sociétale et individuelle

La formation

L’IRTS propose une formation sur mesure, individuelle – ou entre collègues -, adaptée aux besoins de l’établissement et du professionnel. Le programme est élaboré conjointement à partir de l’analyse initiale de vos besoins.

Le système alimentaire et ses représentations au regard des questions culturelles et de démocratie

  • les grands principes d’une alimentation équilibrée
  • fondement de l’agriculture biologique
  • notions de base sur la démocratie alimentaire

Les dispositifs d’aide alimentaire et les enjeux de la démocratie alimentaire, contrat social

  • historique de l’aide alimentaire
  • les acteurs des réseaux de production locale et d’approvisionnement de proximité
  • le rôle de l’alimentation dans la construction de l’individu. Le rôle du repas dans la construction des liens familiaux et sociaux. Le pouvoir d’agir du citoyen

Travail à partir des apports de situations professionnelles par les stagiaires

  • regards croisés sur les différentes postures et pratiques selon les fonctions dans l’institution et les places dans le dispositif

Intervenants

Consultants formateurs, professionnels du secteur

Financements de la formation

Tarif :

Le tarif est déterminé après analyse préalable de vos besoins.

Inscription

Périodes d’inscription

Toute l’année.