Alimentation et démocratie alimentaire

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Public

  • professionnels du secteur social, médico-social et sanitaire accompagnant des personnes par l’éducation alimentaire
  • professionnels du secteur social, médico-social et sanitaire souhaitant intégrer dans leur pratique l’approche de démocratie alimentaire
  • groupe de collègues ou individuel

Durée & date

De 2 à 4 jours en fonction des objectifs définis.  De septembre à juillet hors vacances scolaires.

Lieu de formation

  • sur site
  • ou à l’IRTS – Site de Montrouge (92) ou Site de Neuilly-sur-Marne (93)

Contact

Dounia Hamdaoui à partir du 27 août 2018
+33 (0)1 49 44 67 15
Envoyer un mail

Responsable – Brigitte Derelle
+33 (0)1 49 44 67 11
Envoyer un mail

L’IRTS propose un éventail de plusieurs formations pour les professionnels et dirigeants du secteur.

Alimentation et démocratie alimentaire

Objectifs

  • connaitre la valeur nutritionnelle des aliments et comprendre la différence entre produits conventionnels et biologiques
  • acquérir les connaissances nécessaires à une information précise sur les alimentations
  • acquérir les connaissances nécessaires à un accompagnement sur les habitudes alimentaires
  • penser la démocratie alimentaire comme un contrat social pour préserver les ressources naturelles et les liens sociaux de proximité
  • intégrer dans l’action éducative les diverses approches de l’alimentation : sociologique et culturelle, nutritionnelle et écologique, sociétale et individuelle

La formation

L’IRTS propose une formation sur mesure, individuelle – ou entre collègues -, adaptée aux besoins de l’établissement et du professionnel. Le programme est élaboré conjointement à partir de l’analyse initiale de vos besoins.

Le système alimentaire et ses représentations au regard des questions culturelles et de démocratie

  • les grands principes d’une alimentation équilibrée
  • fondement de l’agriculture biologique
  • notions de base sur la démocratie alimentaire

Les dispositifs d’aide alimentaire et les enjeux de la démocratie alimentaire, contrat social

  • historique de l’aide alimentaire
  • les acteurs des réseaux de production locale et d’approvisionnement de proximité
  • le rôle de l’alimentation dans la construction de l’individu. Le rôle du repas dans la construction des liens familiaux et sociaux. Le pouvoir d’agir du citoyen

Travail à partir des apports de situations professionnelles par les stagiaires

  • regards croisés sur les différentes postures et pratiques selon les fonctions dans l’institution et les places dans le dispositif

Intervenants

Consultants formateurs, professionnels du secteur

Financements de la formation

Coût de la formation :

Le tarif est déterminé après analyse préalable de vos besoins.

Inscription

Périodes d’inscription

Toute l’année.